Tulumbe – kolač koji nikada ne izlazi iz mode

by Aleksandra
0 Komentar

Nisu bez razloga tulumbe kolač koji se i dan danas često služi u restoranima. Ukus koji imaju starinske tulumbe je neverovatan, a zapravo se radi o poslastici koju je ne samo lako pripremiti, nego i nije skupo.

Ukoliko imate želju da se igrate i naučite kako se koristi kalup za ovu poslasticu, onda ćete sigurno uživati i u pripremi i u ukusu.

Možete pripremati tulumbe po starom receptu ili posne tulumbe, ali i poslastičarske. Recept se naravno u sva tri slučaja razlikuje. Najvažnije je svakako kako ćete pripremiti sirup, jer upravo on ovim kolačima daje onaj fenomenalni ukus.

Tulumbe – kako se spremaju

Verovali ili ne, za osnovnu meru, od sastojaka će vam biti potrebno samo:

  • 4 cela jajeta
  • 300 ml vode
  • 140 ml ulja
  • 200 gr brašna

Priprema je izuzetno jednostavna. Pomešajte ulje i vodu, pa ostavite da provri. Odmah dodajte brašno, izmešajte i ostavite još par minuta na ringli.

Nakon što se smesa prohladi, dodajte jedno po jedno celo jaje. Da bi recept bio ispoštovan u potpunosti, neophodno je da smesu mutite mikserom i da dobro umutite pre dodavanja sledećeg jajeta.

Tako pripremljenom smesom treba da punite kalup i ređate ih u pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali uljem.

Tulumbe u rerni treba peći dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Sirup za tulumbe

Osim 750 grama šećera, za sirup će vam biti potrebno i 2-3 kesice vanilin šećera i 1 litar vode.

Sve sastojke pomešajte i kuvajte 10-ak minuta, dok se sirup ne zgusne.

Po želji, možete dodati na kraju i isečene kriške limuna.

Pripremljenu poslasticu treba preliti toplim sirupom.

Ostavite komentar

* Korišćenjem ovog obrasca saglasni ste sa čuvanjem i rukovanjem vašim podacima na ovoj veb stranici.

Ova veb lokacija koristi kolačiće da poboljša vaše iskustvo. Prihvati

error: Content is protected !!